Островная кофейня в торговом центре – это мини-формат бизнеса с большим потенциалом.
В этой статье рассказываем, как создать и оснастить кофейный остров «под ключ»: от разработки концепции и производства мебели до установки всего каркасного и технологического оборудования.
Введение
Формат кофейни островного типа – одно из самых востребованных решений для торговых центров.
Он не требует отдельного помещения, быстро монтируется, а старт инвестиций ниже, чем у стационарного кафе.
Главное отличие успешного острова – в продуманности деталей: от дизайна и эргономики до качественной мебели и надёжного оборудования.
Здесь важна каждая мелочь: как размещены кофемашина, витрина, касса, барная стойка и посадочные места.
Наша компания специализируется на производстве, проектировании и установке мебели и оборудования для кофеен островного формата, создавая полностью готовые решения под ключ.
Что такое кофейня островного типа
Кофейня островного типа – это открытая конструкция, установленная в торговом зале или галерее ТЦ.
Обычно площадь составляет от 6 до 25 м².
Такая точка должна быть заметной, стильной и при этом функциональной. Пространство используется максимально рационально:
- барная стойка – центр обслуживания;
- витрина – демонстрация десертов и напитков;
- технический модуль – скрывает коммуникации, холодильники и кофемашину;
- бренд-декор и освещение – создают атмосферу уюта, даже в открытом пространстве.
Производство мебели и оборудования для кофейных островов
Наша компания разрабатывает и изготавливает мебель и каркасное оборудование для кофеен любого формата.
В производстве используются влагостойкие материалы, устойчивые к ежедневным нагрузкам и влажной уборке.
Мы производим:
- барные стойки и рабочие зоны для бариста;
- витрины для десертов и напитков;
- модульные конструкции и фасадные панели;
- посадочные места (табуреты, диваны, столики);
- логотип-зоны и бренд-оформление.
Благодаря собственному цеху мы создаём мебель индивидуально под проект – это обеспечивает идеальную подгонку, фирменный стиль и надёжность конструкции.
Разработка дизайна и проектирование
Создание островной кофейни начинается с проектирования.
Наши дизайнеры и инженеры разрабатывают:
- планировку с учётом потока посетителей;
- размещение оборудования и мебели;
- визуальный стиль в соответствии с брендом заказчика;
- 3D-визуализацию для согласования с арендодателем ТЦ.
Особое внимание уделяется эргономике: бариста должен иметь быстрый доступ ко всем элементам – кофемашине, мойке, холодильнику и кассе.
Монтаж и установка «под ключ»
После утверждения проекта мы выполняем доставку, сборку и установку всех элементов на объекте.
Монтаж выполняется в короткие сроки – от 1 до 3 дней, в зависимости от сложности конструкции.
В процессе установки соблюдаются все требования безопасности, электрики и водоснабжения, предусмотренные для торговых центров.
После сдачи объекта заказчик получает полностью готовую кофейню островного типа, готовую к работе и сертификации.
Преимущества кофейни островного формата
- Минимальные сроки запуска – от 2 недель с момента заказа до открытия.
- Низкий порог входа – меньше затрат, чем у стационарного кафе.
- Высокая проходимость – поток посетителей торгового центра обеспечивает стабильный спрос.
- Гибкость формата – можно легко демонтировать, перевезти и установить в новом месте.
- Узнаваемый бренд-стиль – дизайн острова работает как реклама.
Кейсы и примеры реализации
Наши специалисты разработали и установили десятки островных кофеен по России:
- в Новосибирске Stars Coffee;
- В Барнауле для франшизы Stars Coffee.
Каждый проект создаётся индивидуально, с учётом площади, требований ТЦ и бюджета заказчика.
Почему выбирают нас
- Полный цикл: проектирование, производство, монтаж.
- Индивидуальные решения: адаптация под бренд.
- Скорость: производство от 10 дней.
- Гарантия и сервис: послепродажная поддержка.
- Опыт: более 21 года в оснащении кофеен и ресторанов.
В итоге хочется сказать, что островная кофейня в торговом центре – это идеальный формат для тех, кто хочет запустить бизнес быстро и с минимальными затратами.
Если доверить разработку, изготовление и монтаж профессионалам, можно получить готовый, функциональный и стильный объект, который выделяется среди соседних точек и привлекает внимание посетителей.
Мы создаём островные кофейни под ключ – от идеи до первого проданного кофе.
Ответы на частые вопросы / FAQ
Вопрос: Сколько времени занимает создание кофейни островного типа?
Ответ: В среднем от 2 до 4 недель: проектирование – до 7 дней, производство – 10–14 дней, монтаж – 1–3 дня.
Вопрос: Можно ли адаптировать проект под требования ТЦ?
Ответ: Да, мы готовим чертежи и визуализацию для согласования с администрацией торгового центра.
Вопрос: Какое оборудование входит в комплект?
Ответ: Барная стойка, витрина, кофемашина, холодильники, раковина, каркас и коммуникации.
Вопрос: Можно ли заказать только мебель без монтажа?
Ответ: Да, по желанию клиента мы можем изготовить мебель по вашим размерам и отправить в любой регион.
